1、多吃豬皮的好處。豬皮中含有豐富的膠原蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用豬皮有利于補充機體所缺的營養(yǎng)。
2、多吃豬皮的壞處。膽固醇升高：由于豬皮中含有的膽固醇較高，人在進食大量豬皮后可能會引起膽固醇堆積在體內(nèi)，造成人體內(nèi)膽固醇含量有一定程度的升高，可能會對心血管系統(tǒng)造成影響。因此，高血壓、脂肪肝、心臟病的患者應(yīng)避免大量食用豬皮；肥胖：豬皮中含有較多的脂肪，人在進食大量豬皮后人體脂肪含量增高，若不進行適當鍛煉，可能會導(dǎo)致大量脂肪堆積在體內(nèi)，從而出現(xiàn)肥胖的表現(xiàn)。因此，處于減肥期或肥胖人群，應(yīng)減少豬皮的食用量。
3、此外，在進食豬皮前應(yīng)注意將豬皮清洗干凈，以免豬皮上的毛發(fā)、細菌等進入人體，對人體健康造成危害。
