銀魚一般洗凈鮮用或曬干備用。銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的魚類，肉質(zhì)細膩、無骨無腸、無鱗無刺，適宜小孩子食用。銀魚的吃法有菠菜銀魚面、銀魚干炒南瓜、鮮香銀魚湯、芹菜銀魚干、熗炒小銀魚、蔥拌銀魚等。
銀魚怎么吃
銀魚分布于我國山東至浙江沿海，體細長，圓筒形，頭部極扁平，上下頜等長。
銀魚體柔軟無鱗，全身透明，死后體呈乳白色。市面上有部分銀魚為保鮮和保色而用硫磺熏蒸，靜置后呈土黃色，應注意不要購買。
珠湖銀魚個體較小、肉質(zhì)透明性較好，黑點透射使整體呈亮灰色時為上品。
銀魚一般洗凈鮮用或曬干備用。銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的魚類，肉質(zhì)細膩、無骨無腸、無鱗無刺，適宜小孩子食用。銀魚的吃法有菠菜銀魚面、銀魚干炒南瓜、鮮香銀魚湯、芹菜銀魚干、熗炒小銀魚、蔥拌銀魚等。
銀魚分布于我國山東至浙江沿海，體細長，圓筒形，頭部極扁平，上下頜等長。
銀魚體柔軟無鱗，全身透明，死后體呈乳白色。市面上有部分銀魚為保鮮和保色而用硫磺熏蒸，靜置后呈土黃色，應注意不要購買。
珠湖銀魚個體較小、肉質(zhì)透明性較好，黑點透射使整體呈亮灰色時為上品。
