黃桃吃著有點苦是因為黃桃還沒有完全成熟或者已發(fā)生了變質(zhì)。沒有完全成熟的黃桃中含有較多的鞣酸、果酸等，口感酸澀，發(fā)生了變質(zhì)的黃桃中有霉菌毒素，毒素會蔓延到完好的果肉中，嘗起來就感到苦。
黃桃為什么吃著有點苦
黃桃又稱黃肉桃，因肉為黃色而得名，營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。
黃桃可以做東北黃桃鍋包肉、牛奶黃桃果凍、黃桃蛋撻等。
黃桃極不耐儲藏，一般根據(jù)市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，或者直接用于甜點或冰點。
