第一種、西蘭花可以焯水后涼拌。第二種、西蘭花可以和別的菜一起炒，比如蝦仁。第三種、西蘭花可以拿來(lái)烤。第四種、西蘭花可以做沙拉。第五種、西蘭花可以做鹵菜。第五種、西蘭花可以作為火鍋、串串、麻辣燙的配菜。
西蘭花
西蘭花，俗稱青花菜，原產(chǎn)意大利，是常見(jiàn)蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西藍(lán)花，二年生草本植物，是甘藍(lán)的一種變種。
西蘭花，葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球。
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。
