一般的新鮮豆角焯水大概3-5分鐘左右就可以了。一般豆角如果不焯水或者焯水的時間太短的話，吃起來的口感會比較硬并且還會夾帶著一股豆腥味。不過也不能將豆角焯水太長時間，焯太久會使得豆角顏色發(fā)黃、口感變軟。所以，一般建議豆角焯水3-5分鐘就足夠了。
豆角食用小妙招
將焯水后的豆角放到涼水或者冰水浸泡一下，會使得它的口感更加爽脆。
腌制豆角時加入食鹽和食用油能夠很好地鎖住豆角的營養(yǎng)成分。
干豆角在食用前用溫水泡開，搭配五花肉、臘肉一起煸炒，味道會更加香濃可口。
一般的新鮮豆角焯水大概3-5分鐘左右就可以了。一般豆角如果不焯水或者焯水的時間太短的話，吃起來的口感會比較硬并且還會夾帶著一股豆腥味。不過也不能將豆角焯水太長時間，焯太久會使得豆角顏色發(fā)黃、口感變軟。所以，一般建議豆角焯水3-5分鐘就足夠了。
將焯水后的豆角放到涼水或者冰水浸泡一下，會使得它的口感更加爽脆。
腌制豆角時加入食鹽和食用油能夠很好地鎖住豆角的營養(yǎng)成分。
干豆角在食用前用溫水泡開，搭配五花肉、臘肉一起煸炒，味道會更加香濃可口。
