1、豆角放久了還能不能食用，可以根據(jù)豆角存放的時(shí)間進(jìn)行判斷。如果沒(méi)有變質(zhì)通常情況下可以食用，但如果是豆角放了一段時(shí)間后變質(zhì)了則不建議食用，可根據(jù)以下常見(jiàn)情況進(jìn)行分析。
2、可以食用：如果發(fā)現(xiàn)豆角里面是綠色，表明沒(méi)有異常問(wèn)題，可以考慮繼續(xù)食用。
3、不建議食用：如果是豆角放了一段時(shí)間后變質(zhì)了，像生銹了一樣，則不建議繼續(xù)食用。主要由于豆角在長(zhǎng)時(shí)間放置后，可能會(huì)滋生霉菌，也會(huì)造成豆角表面產(chǎn)生像生銹了一樣的物質(zhì)，此時(shí)如果觀察豆角內(nèi)部，通常會(huì)發(fā)現(xiàn)豆角里面也是像生銹了一樣的顏色，聞起來(lái)也會(huì)有臭臭的味道，食用以后容易發(fā)生食物中毒而對(duì)身體造成傷害，引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。需要注意的是，如果豆角像生銹了一樣，也有可能是由真菌引起的豆角炭疽病造成，也不建議再食用，可能會(huì)對(duì)人體胃腸道黏膜造成損傷，引發(fā)胃腸不適癥狀。
