普通茶葉不可以制作抹茶粉。抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機(jī)碾磨成的超微細(xì)粉，高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價(jià)值越高，制作難度也越大。
普通茶葉可以制作抹茶粉嗎
抹茶是日本人民廣泛飲用的主要茶類，形成了日本茶文化——日本茶道，日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。
抹茶對原料的質(zhì)量要求較高，要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡因的含量較低，在采摘之前，對鮮茶葉的采摘時間、葉片大小都有要求。
抹茶不但可以直接用來飲用，還可以做成各種抹茶食品。
