淀粉能代替糯米粉做南瓜餅。淀粉的特性和糯米粉類(lèi)似，都是遇熱變粘，做南瓜餅需要粘性，否則會(huì)散掉，但用淀粉做南瓜餅沒(méi)有用糯米粉做的南瓜餅口感好，最好還是用糯米粉制作。
淀粉能代替糯米粉做南瓜餅嗎
南瓜餅一般是使用糯米粉或淀粉制作而成。
南瓜餅是以南瓜為主料的藥膳，主要原料為南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻。
南瓜中對(duì)人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡蘿卜素及多種微量元素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群皆可使用。
淀粉能代替糯米粉做南瓜餅嗎
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