大蒜可以做成蒜泥食用，也可以制成糖蒜食用，還可以與其它食材做成一些美味菜肴食用，如咸肉炒大蒜、豬肝炒大蒜、孜然大蒜炒牛肉、大蒜羊肉、臘肉炒大蒜等。
大蒜怎么吃
大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用。
大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖類(lèi)、脂肪以及礦物質(zhì)等。
大蒜不僅可作調(diào)味料，而且還可入藥，是著名的食藥兩用植物。
大蒜怎么吃
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