1、重病者慎食。蒜屬發(fā)物，容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病。大蒜屬辛辣食品，對于患重病、或正在服藥的患者，很可能出現(xiàn)明顯副作用，可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。
2、脾虛腹瀉者。生蒜有很強的刺激性，如果身體患有腸炎或腹瀉時吃大蒜，大蒜的刺激性會使得腸黏膜充血，水腫情況加重，使得病情更加惡化。
3、虛弱有熱者?！侗静輳男隆酚涊d“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，所以身體差、氣血虛弱的人要注意避免食用。
4、眼病患者。長期大量吃蒜，對眼睛有害。因為蒜味最辛，而且走清竅，通眼睛，容易造成眼睛損傷。
5、肝病患者?！侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜的性熱、味辛，會助火，刺激性比較強。如果肝有內(nèi)火的人吃大蒜，肝火會更旺，時間久了會造成肝損傷。
