雪燕可以直接用鍋煮，但不建議選擇鐵質(zhì)的鍋煮，建議選擇燉盅來燉煮，這樣能夠避免雪燕的營養(yǎng)成分流失。雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹干，打孔采集木髓分泌物，風(fēng)干而成。
雪燕可以直接用鍋煮嗎
雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質(zhì)類似桃膠。主要產(chǎn)自熱帶和亞熱帶地區(qū)。
緬甸地區(qū)食用雪燕已經(jīng)有1000多年歷史，當(dāng)?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭啵I(xiàn)貢給皇宮貴族食用。
雪燕分泌出來即有一股酸味，當(dāng)雪燕泡發(fā)后，酸味立即消失，食用也無任何酸味。
