挑選顆粒飽滿的黃豆作為原料洗凈放入溫水中浸泡至黃豆脹大，然后將它倒入篩子中蓋上濕毛巾，放置至避光陰涼處，每天定時(shí)用溫水澆灌，一周左右便能發(fā)好豆芽了。得到的黃豆芽營養(yǎng)豐富、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和各類維生素。
發(fā)豆芽是需要注意什么
首先要挑選顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作為原料。
澆水時(shí)要澆均勻，不留死角，以防紅根或者爛根。
使用溫度適宜的水進(jìn)行澆灌，不能忽冷忽熱，以防豆芽根變成紅棕色。
黃豆怎么發(fā)豆芽
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