鮮玉米可以直接冷凍保存。新鮮玉米去掉外層老皮，留下兩三張比較嫩的外皮和玉米須后用保鮮袋密封放進冰箱冷凍保存，可以延長鮮玉米的保質(zhì)期，還能有效保持玉米中的水分。需要吃的時候直接拿出來解凍即可。
如何挑選玉米
看顏色：一般來說，糯玉米是白色的，甜玉米是黃色的或者彩色的。
看葉子：新鮮的玉米葉子是青色的，熟過頭的玉米葉子則是發(fā)黃發(fā)干的。
掐玉米粒：新鮮的玉米粒水份充足、顆粒飽滿，用指甲能掐出水來，熟過頭的玉米則會癟進去。
鮮玉米可以直接冷凍保存嗎
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