皖魚的魚刺還是比較多的,皖魚的刺非常細小,分布在魚肉內(nèi),所以皖魚去刺相對比較麻煩,吃的時候也要較小心,但是它的營養(yǎng)價值很高,魚肉也很鮮美,所以還是值得一做的。
皖魚刺多嗎

鯇魚一般指草魚,草魚也是人們習(xí)慣的叫法,因鯇魚喜吃草。草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。
草魚性活潑,游泳迅速,常成群覓食,為典型的草食性魚類,草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。
在某些地方草魚和皖魚也是有差異的,皖魚所指的范圍相對來說比草魚更大。其中一些背部是青色的品種叫“草皖”就是草魚,另外有些品種則不是草魚。















