大家好，今天各百科小編來(lái)為大家關(guān)于刺少的魚(yú)有哪些 魚(yú)刺最少排名前十淡水魚(yú)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧。刺少的魚(yú)有哪些 魚(yú)刺最少排名前十淡水魚(yú),解答一、大黃魚(yú)在夏季適宜吃的魚(yú)中，黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富。大黃魚(yú)屬于海鮮魚(yú)類(lèi)品種，因?yàn)樯钤诤Ｑ笾?，肉質(zhì)特別的白嫩鮮美。雖然價(jià)格并不便宜，但一直頗受食客的歡迎。立夏前后，正是大黃......

解答

一、大黃魚(yú)

在夏季適宜吃的魚(yú)中，黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富。

大黃魚(yú)屬于海鮮魚(yú)類(lèi)品種，因?yàn)樯钤诤Ｑ笾校赓|(zhì)特別的白嫩鮮美。

雖然價(jià)格并不便宜，但一直頗受食客的歡迎。

立夏前后，正是大黃魚(yú)最肥美的季節(jié)。

雖然目前市場(chǎng)上供應(yīng)的大黃魚(yú)都是人工養(yǎng)殖的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是相同的。

大黃胃同樣也能夠幫助開(kāi)胃，食欲不振的夏天里要多吃。

大黃魚(yú)的刺也很少，除了一根主刺外，基本沒(méi)有小刺，老人孩子都適合。

二、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚(yú)最好的時(shí)候。

鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩，沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

鱸魚(yú)最好吃的做法就是清蒸，不需要廚藝，簡(jiǎn)單上鍋一蒸，再淋上生抽，澆上熱油，那叫一個(gè)鮮美。

胃口不佳的時(shí)候，來(lái)一盤(pán)清蒸鱸魚(yú)，瞬間能夠讓人胃口大開(kāi)。

三、鱖魚(yú)

鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿(mǎn)，無(wú)膽少刺，為淡水魚(yú)之上品。

《本草綱目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質(zhì)衰弱，飲食不香的人食用。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明，鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適合兒童、老人及消化功能不佳的人；鱖魚(yú)肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對(duì)想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。

四、龍頭魚(yú)

龍頭魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸與維生素，能提高身體的抗病能力，還具有利尿消腫的重要功效，能維持身體內(nèi)的鉀鈉平衡，對(duì)人類(lèi)的高血壓和身體浮腫一定的緩解和預(yù)防作用。

五、草魚(yú)

草魚(yú)是淡水魚(yú)中最物美價(jià)廉的魚(yú)類(lèi)之一。

草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的好食物。

草魚(yú)還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。

對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

六、鮐魚(yú)

鮐魚(yú)是一種高蛋白、 低脂肪、易被人體吸收的食物；鮐魚(yú)體內(nèi)還含有二t碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA), EPA具有打張血管、防止血液凝結(jié)作用，對(duì)大腦細(xì)胞、特別對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。

七、鯧魚(yú)

鯧魚(yú)又分為金鯧魚(yú)和白鯧魚(yú)，現(xiàn)在市場(chǎng)上養(yǎng)殖的大多數(shù)是金鯧魚(yú)，而白鯧魚(yú)目前還無(wú)法人工養(yǎng)殖，它又叫平魚(yú)，鯧魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有提高人體免疫力，美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效，而它的肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩，特別鮮甜，備受食客們的喜愛(ài)。

八、鲅魚(yú)

鲅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、多種礦物質(zhì)，其中尤以鈣質(zhì)含量高。

鮁魚(yú)具有提神和防衰者等食療功能，常吃鲅魚(yú)對(duì)貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥有一定的輔助食療效果。

此外，中醫(yī)認(rèn)為鲅魚(yú)有補(bǔ)養(yǎng)肺氣、止咳平喘功效，對(duì)身體虛弱、慢性咳喘有定的食療作用。

九、三文魚(yú)

三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇的含量，防治心血管疾病，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì) ，是種非常強(qiáng)力的抗氧化劑，能夠起到延防衰者，淡化色斑，美容養(yǎng)顏的作用。

十、多寶魚(yú)

多寶魚(yú)的食用價(jià)值很高。

不僅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽(yáng)提神的功效。

歐洲人喜將多寶魚(yú)做成“魚(yú)排”，我國(guó)等地則以鮮食的清蒸為主。

1、鱖魚(yú)

鱖魚(yú)又叫桂魚(yú)，季花魚(yú)，因?yàn)樗c石斑魚(yú)同科，所以還被稱(chēng)為“淡水石斑”，鱖魚(yú)是食肉性魚(yú)類(lèi)，每年春季肉質(zhì)最為肥美。

鱖魚(yú)的肉質(zhì)不用多說(shuō)，味道鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)，而且魚(yú)刺也比較少，最好的做法就是清蒸了。

2、抗浪魚(yú)

抗浪魚(yú)是云南撫仙湖的特產(chǎn)，抗浪魚(yú)的身形細(xì)長(zhǎng)，跟秋刀魚(yú)很相似，但是個(gè)頭要小得多。

抗浪魚(yú)個(gè)體雖小，但是肉味十分鮮美，最佳做法是油煎，或者是用炭火燒，非常的香。

3、刁子魚(yú)

刁子魚(yú)屬于一種大型的淡水魚(yú)，體重可以達(dá)到十公斤，生長(zhǎng)的速度很快，個(gè)頭也比較大。

它們整個(gè)魚(yú)身都是白色的，通常生長(zhǎng)在東北，在農(nóng)村很常見(jiàn)。

刁子魚(yú)很大的一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是性?xún)r(jià)比高，價(jià)格便宜但是味道鮮美。

4、紅尾魚(yú)

紅尾魚(yú)很常見(jiàn)，一般是生長(zhǎng)在長(zhǎng)江以南的河流中，之所以叫做這個(gè)名字是因?yàn)樗奈舶褪羌t色的。

紅尾魚(yú)屬于細(xì)甲魚(yú)，處理的時(shí)候是不用去魚(yú)鱗的，它最大的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起來(lái)的肉質(zhì)不僅味道鮮美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)環(huán)境的水比較清澈，所以是非常好的一種魚(yú)類(lèi)。

5、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)是中國(guó)四大淡水魚(yú)，非常的出名，早在古代，就被乾隆皇帝賜為“江南第一名魚(yú)”。

鱸魚(yú)是一種沿海洄游性魚(yú)類(lèi)，可以生長(zhǎng)在咸淡水，或者是純淡水中。

鱸魚(yú)肉質(zhì)潔白，非常肥嫩，此外刺少，肉無(wú)腥味，味道無(wú)比的鮮美，且富含蛋白質(zhì)，以及維生素，是老少皆宜的美味。

6、鯇魚(yú)

鯇魚(yú)其實(shí)就是草魚(yú)，它是典型的食草性魚(yú)類(lèi)，常常棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，草魚(yú)一般個(gè)頭比較大，魚(yú)刺也比較多，但是紅燒吃，或者用來(lái)燒烤，味道還是不錯(cuò)的，再加上草魚(yú)價(jià)格便宜，所以吃草魚(yú)的人自然也多。

7、翹嘴魚(yú)

翹嘴魚(yú)是各大河流里常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，專(zhuān)門(mén)以浮游生物為食，由于生長(zhǎng)比較緩慢，加上肉質(zhì)特別的鮮嫩，用來(lái)煮湯特別棒，但是細(xì)刺比較多，煮湯是最佳的吃法。

這種魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格高，但是養(yǎng)殖的人幾乎沒(méi)有。

8、黑魚(yú)

黑魚(yú)也叫做財(cái)魚(yú)，這種以?xún)疵椭Q(chēng)的魚(yú)是水中霸王，它是肉食性的魚(yú)，蝦塘里出現(xiàn)了財(cái)魚(yú)，要及時(shí)捕撈上來(lái)，以免吃掉龍蝦的卵。

財(cái)魚(yú)生長(zhǎng)速度快，個(gè)體能長(zhǎng)到很大，肉多刺少，是做酸菜魚(yú)的絕佳材料，是很受歡迎的淡水魚(yú)。

魚(yú)刺最少排名前十的淡水魚(yú)有以下魚(yú)類(lèi):羅非魚(yú)，鱖魚(yú)，加州鱸魚(yú)，倒刺鲃魚(yú)，鱒魚(yú)，鱘魚(yú)，大口鯰魚(yú)，黃骨魚(yú)，黑魚(yú)，青魚(yú)。

這些魚(yú)類(lèi)都算是魚(yú)刺較少的魚(yú)，其它魚(yú)刺多的魚(yú)有，鯽魚(yú)，鯉魚(yú)，草魚(yú)，翹嘴魚(yú)，武昌魚(yú)（扁魚(yú)），大頭魚(yú)，鰱鳙魚(yú)，餐條等，都是魚(yú)刺比較多的品種，不知道大家怎么看！