蔬菜皇冠是西蘭花。因?yàn)槲魈m花營(yíng)養(yǎng)成分相比于同類的其他蔬菜來(lái)說(shuō)較高，所以得此稱號(hào)。西蘭花還被評(píng)為十大健康蔬菜之一，常常是健康飲食的代言物，同時(shí)也是健身圈內(nèi)最常見(jiàn)的一種蔬菜。
西蘭花是哪里的蔬菜
西蘭花原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，是意大利一帶人民常吃的食物，于19世紀(jì)末期傳入中國(guó)。
西蘭花又叫做青花菜、莖椰菜、綠花菜，屬于十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。
食用西蘭花之前，建議將西蘭花進(jìn)行焯水，因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)凹凸不平，菜葉里容易藏有蟲(chóng)子、細(xì)菌、灰塵等污染物。
