不管對男人還是女人來說都希望能擁有完美的身材。在春節(jié)期間的大魚大肉之下，很多人體重出現(xiàn)增加，在春節(jié)過后許多人開始踏上了減肥之路，大家都知道吃蔬菜有助于減肥成功，但有些人發(fā)現(xiàn)每天只吃蔬菜后自己反而變胖了，這是為什么呢？
蔬菜中的營養(yǎng)價值豐富但熱量很低，受到很多減肥人士推崇。但減肥的時候只吃蔬菜，就有可能造成體內(nèi)營養(yǎng)不良，導(dǎo)致人的新陳代謝受到影響，不僅不利于脂肪的分解，還可能會患上身體疾病，因此減肥期間單一的只攝入蔬菜是不可取的。
蔬菜的熱量雖然低，但是它含有的膳食纖維卻是非常豐富的，減肥時若用對烹飪方法，將會事半功倍。蔬菜下鍋翻炒后熱量會上升很多，在減肥期可以使用水煮的方式，盡量不要吃煎炒的蔬菜，這將使減肥效果更加明顯。
