用電飯煲、壓力鍋或者微波爐加熱煮栗子比較好剝皮。板栗，又名栗、板栗、栗子、風(fēng)臘，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國(guó)。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量很高，但是栗殼堅(jiān)硬，不易剝開。
怎樣煮栗子好剝皮
假如想確保栗子好去皮，可事前在煮以前用刀剁開兩半，或是是割開一道口，再放到水中煮。熟透以后就很好去皮了。
又或者用刀從板栗正中間切個(gè)小口子，隨后把切了的板栗放到食鹽水中侵泡。這類方式不但栗子的殼就連里邊的皮也會(huì)非常容易的伴隨著殼剝掉。
用微波爐加熱煮更省時(shí)省力，并且剝出去的板栗顏色好，又不易碎，算作最理想化的一種方式。
