大閘蟹公母的價(jià)格主要根據(jù)季節(jié)性而定，一般在9-10月份時(shí)母蟹貴，而過10月份后公蟹會(huì)比較貴。通常在9-10月份時(shí)正是母蟹的成熟階段，所以母蟹的價(jià)格會(huì)比公蟹貴，而10月份以后，母蟹的蟹黃率下降，而且肉質(zhì)變硬、口感變差，所以這時(shí)公蟹會(huì)貴一些。
大閘蟹公的貴還是母的貴
分辨大閘蟹的公母，可以通過看蟹腹、蟹臍、顏色、蟹腳等地方進(jìn)行分辨。
大閘蟹身上的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這四個(gè)部位會(huì)含有大量的細(xì)菌、病毒、排泄物，是不能吃的。
選購(gòu)大閘蟹時(shí)應(yīng)選擇比較活潑好動(dòng)，爪鉗有力的螃蟹，這樣的螃蟹才會(huì)比較新鮮，而且肉質(zhì)緊實(shí)，口感好。
