秋季是吃大閘蟹最好的季節(jié)。一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節(jié)。“九雌十雄”、“九月團(tuán)臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。
大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。
在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。
現(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖，過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。
