蛋撻液是做蛋撻的時(shí)候用的。做蛋撻的時(shí)候一般選擇買蛋撻皮，然后加一些自己喜歡吃的干果放入底部，再加入蛋撻液，經(jīng)過烤箱的烘培，就做出了蛋撻。蛋撻液又被稱為蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黃、全蛋、糖制作而成。
蛋撻液怎么用
蛋撻液需要配合蛋撻皮一起食用，這樣烤制過程中才不會(huì)受熱不均，如果直接倒入錫紙是會(huì)被烤糊的。
買來的蛋撻液一般都是冷藏冷凍過的，直接用會(huì)影響蛋撻的口感，建議將買回來的蛋撻液現(xiàn)在溫室存放一段時(shí)間再拿出來食用。
蛋撻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，適當(dāng)食用，非常有益人體健康。
