1、能吃：蛋撻液是制作蛋撻的原料之一，如果在制作蛋撻液的時候，放入白醋、檸檬、蔓越莓等帶有酸味的食物，蛋撻液可能本身帶有酸味。這屬于正常情況，并不影響蛋撻液正常食用，還能吃；
2、不能吃：蛋撻液在制作過程中會添加大量的糖、奶油等食材，導(dǎo)致蛋撻液在反復(fù)解凍的過程中容易滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，導(dǎo)致蛋撻液出現(xiàn)變質(zhì)、異味的情況，使得蛋撻液酸了。另外，市面上銷售的蛋撻液具有保質(zhì)期，在過期后也有可能導(dǎo)致蛋撻液滋生病原微生物，導(dǎo)致蛋撻液酸了。這種蛋撻液不能吃，如果繼續(xù)吃，有可能攝入大量病原微生物刺激胃腸道，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
3、生活中應(yīng)注意食物的保質(zhì)期，以及食物是否變質(zhì)。如果食物出現(xiàn)顏色改變、性質(zhì)變化、異味等情況，一般存在變質(zhì)的可能，不建議繼續(xù)吃。
