正常情況下，油菜籽出油率為37.5%-46.3%。根據(jù)油菜的類(lèi)型不同其油脂含量略有不同。油菜籽是中國(guó)主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。
油菜籽
油菜籽也稱(chēng)為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長(zhǎng)，結(jié)莢多，粒本飽滿(mǎn)。
油菜分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占中國(guó)油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占中國(guó)油料總產(chǎn)量的30%以上，居世界首位。
油菜是我國(guó)主要油料作物之一，栽培方式分育苗移栽和免耕直播兩種，大部分種植區(qū)域主要采用育苗移栽方式。
