西葫蘆就是角瓜，角瓜是西葫蘆的別名。西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)北美洲南部，中國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，現(xiàn)今世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，果實可作為蔬菜食用。
西葫蘆是角瓜嗎
西葫蘆屬短日照植物，喜濕潤、不耐干旱，高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病。對土壤要求不嚴格，砂土、壤土或黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。
西葫蘆以食用嫩瓜為主，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。
西葫蘆的果實呈圓筒形，果形較小、果面平滑，一般采摘嫩果食用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素和可菜可餡而深受人們喜愛。
