1、西葫蘆爛了一點不能吃了，以免對胃腸道造成刺激。因為損壞的食物中，會存在比較多的細菌、霉菌，食用后影響到身體健康。
2、西葫蘆壞了可能是存放時間比較長，或者放置在高溫的環(huán)境中發(fā)生細菌、霉變污染引起，雖然只是損壞了一點，其他部位用肉眼看起來是完整的，但已經(jīng)損壞的西葫蘆里面，可能已經(jīng)被污染，營養(yǎng)成分也可能被破壞，而且其他部位，也可能會產(chǎn)生肉眼難以觀察到的細菌、霉菌及毒素，因此將其損壞的部位切除，其他部位也不能繼續(xù)吃，以免影響到身體健康。如果盲目攝入污染的食物，可能會刺激到胃腸黏膜，破壞胃腸道的防御屏障，從而可能會引起腹痛或者腹瀉，嚴重時還會造成比較嚴重的惡心、嘔吐等癥狀，危及身體健康，所以西葫蘆壞了點剩下的不能吃。
