小麥原產(chǎn)地是西亞的新月沃地。小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家之一，中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)小麥遺址是在河姆渡流域附近。
小麥原產(chǎn)地
小麥也稱麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒、麥，是人類的主食之一，磨成面粉可制作面包等食物。
小麥?zhǔn)切率鲿r(shí)代的人類對(duì)其野生祖先進(jìn)行馴化的產(chǎn)物，栽培歷史已有1萬(wàn)年以上。
在公元前7000~前6000年，土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列已廣泛栽培小麥。
