有。薺菜通常是在春季的3月到4月之間采收,此時(shí)的比較鮮嫩。到秋季的10月到12月市場上雖也有少數(shù)薺菜賣,但是和春季的比起來沒那么鮮嫩,但口感也沒那么好。薺生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。中國各省區(qū)均有分布,全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。
薺菜的吃法

薺菜炒年糕。浙江省地方傳統(tǒng)名菜,據(jù)傳與伍子胥筑闔閭城有關(guān)。通常把薺菜、年糕在熱油里翻炒幾下,倒入少許冬筍片煸炒透,再加少許水同煮片刻后撈起,加調(diào)味品炒勻即可。
薺菜餃子。薺菜摘洗干凈,過沸水燙一下?lián)瞥鲞伤謧溆茫龠x韭菜適量,與肉餡一起剁好,用蔥姜花椒攪拌上勁,加入醬油、胡椒粉、雞精混合均勻,加入適量精鹽、香油、五香粉攪拌均勻即成餡。
薺菜餅。以煎為主,屬咸鮮味。俗話說,“三月三,薺菜賽靈丹”,“春食薺菜賽仙丹”,薺菜富含葉綠素、膳食纖維和礦物質(zhì)。















