300斤豬一扇排骨大約重20-30斤。一般來說，300斤左右的豬，其一扇排骨約占體重的6%-10%左右，即約是20-30斤，不過具體以豬的發(fā)育情況、豬的品種和排骨的實際情況來定。
排骨
排骨，指的是豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨。
在中國人飲食結構中，食用豬肉的占比大。中餐里以豬排骨為主材料制作的菜有：紅燒排骨、清燉排骨、糖醋排骨、豉汁排骨等。
豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質(zhì)。
