在日常生活中我們都能吃到魷魚，魷魚的肉吃起來是非常爽脆，嚼勁十足。在平時(shí)魷魚的做法有很多種，那么魷魚怎么炒才好吃呢，或者魷魚炒什么才好吃呢？下面我們介紹幾種魷魚的炒法，想做魷魚炒菜的朋友可以一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
魷魚怎么炒好吃？
一、辣椒炒魷魚
食材：紅椒、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒
做法：
1、魷魚去頭，清洗處理魷魚，把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子，如花刀。。
2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝干備用。
3、紅椒青椒切段或切絲，準(zhǔn)備姜絲和蒜末這些配料。紅椒主要起配色的作用
4、鍋里放適量的油，大火燒熱，放姜蔥蒜。
5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋。
點(diǎn)評(píng)：魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味佳，非常下飯。
二、洋蔥爆炒魷魚
食材：魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒
做法：
1、魷魚洗干凈，取用魷魚須，切段待用。洋蔥切片。
2、待鍋中水開，放入魷魚，倒入料酒，過水一分鐘，去下腥味。瀝干備用。
3、鍋中油熱后倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙，不需放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
4、然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒2到3分鐘。 (建議先炒魷魚，洋蔥太容易熟，并且太熟的洋蔥就沒有營養(yǎng)了，也可以把洋蔥炒一下收起來。)
5、再加一點(diǎn)點(diǎn)糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。
點(diǎn)評(píng)：洋蔥炒魷魚是一道家常菜肴，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬等。烹飪簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富，味道鮮香，下飯極佳。
三、芹菜炒魷魚
食材：芹菜、小魷魚、生姜絲、鹽、料酒
做法：
1、芹菜摘去老葉，洗凈切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。
2、魷魚筒剖開，清洗處理干凈，切成5CM左右的長條狀。
3、炒鍋里放油，燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
4、放入魷魚條翻炒，同時(shí)加料酒，這時(shí)魷魚條會(huì)收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。
6、炒鍋里重新放油，燒熱之后倒入芹菜翻炒一分鐘。
7、最后加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調(diào)味就可以出鍋了。
點(diǎn)評(píng)：芹菜清脆爽口，配上咸鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。
關(guān)于魷魚炒什么好吃的方法就先介紹這三種，大家可以先按這方法試試看，后面我們找到了更多的魷魚炒什么好吃的方法，再繼續(xù)更新本文章，為大家收集整理更完整的魷魚炒什么好吃方法大全。
