1、原料：豬肉腿、蔥、姜、干紅椒、油、鹽、料酒、老抽、醬油、豆瓣醬、自制辣醬、溫水、辣椒粉。
2、肉洗凈切薄片。
3、蔥姜均刀備用。
4、豆瓣醬和自制辣醬備用。
5、鍋中入油燒熱倒入肉片煸炒。
6、加入蔥姜和紅辣椒，料酒翻炒。
7、放入豆瓣醬，自制辣醬，辣椒粉，老抽，醬油翻炒。
8、翻炒均勻加入溫水。
9、大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉三十分鐘左右。
10、肉熟后加鹽調(diào)味，大火收汁即可。
怎么做香辣肉片最好吃
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