1、準備材料：花甲700克、蠔油1勺、料酒1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、清水半碗、豆瓣醬半勺。
2、姜、蒜洗凈切末；辣椒洗凈切段；
3、炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
香辣花甲怎么做才好吃
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1、準備材料：花甲700克、蠔油1勺、料酒1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、清水半碗、豆瓣醬半勺。
2、姜、蒜洗凈切末；辣椒洗凈切段；
3、炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
