1、生煎包大約要煎15分鐘，煎的時(shí)候要加一些水，邊煎邊蒸，才能起發(fā)得更好，煎得焦黃誘人。
2、生煎又稱生煎饅頭，是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，廣受國(guó)人喜愛(ài)，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶（開(kāi)水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專營(yíng)店，餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種。
平底鍋生煎幾分鐘
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