1、蝦蛋，是吳川黃坡一種在咸淡水交界處的微生物，富含蛋白質，營養(yǎng)價值非常高。蝦蛋做法簡單，煲即可。
2、跳魚，可炒，可煮湯。補血又營養(yǎng)。
3、花蛤螺可以煲冬瓜瘦肉湯、可以用胡椒、生蔥炒，非常鮮美。
4、海膽又叫刺鍋子、刺海螺、海鍋等。海膽肉可以和雞蛋蒸，也可以炒飯。
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