1、材料：母雞，干竹蓀，板栗，蒜，姜，蔥，配料：料酒，鹽。
2、買回的母雞洗凈，然后用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉。
3、鍋里放入開水，加入料酒，讓雞在里面燙至變色，用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開后放入母雞，板栗，等水開后開小火燉2小時。
4、空閑時間可以泡竹蓀，2小時后加入竹蓀，鹽，起鍋前撒入蔥花OK。
1、材料：母雞，干竹蓀，板栗，蒜，姜，蔥，配料：料酒，鹽。
2、買回的母雞洗凈，然后用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉。
3、鍋里放入開水，加入料酒，讓雞在里面燙至變色，用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開后放入母雞，板栗，等水開后開小火燉2小時。
4、空閑時間可以泡竹蓀，2小時后加入竹蓀，鹽，起鍋前撒入蔥花OK。
