1、材料：排骨，冬瓜，清補(bǔ)涼（桂圓、枸杞、紅棗）。
2、做法：鍋里放半鍋水，燒開，把排骨放入開水中焯水，去血沫，再用涼水沖洗干凈，這樣做是為了保證湯水清。
3、處理好的排骨加鹽、料酒、姜片、冰糖，和清補(bǔ)涼一起放入燉湯碗內(nèi)，入蒸籠小火蒸一個(gè)小時(shí)，再放入切成小塊的冬瓜蒸半個(gè)小時(shí)，即成。
冬瓜怎么做湯好吃（冬瓜怎么做湯好吃好喝）
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