1、原料：泥鰍約500克，開水適量。
2、燒開水燙一下泥鰍，去掉表面的黏液，鍋中燒油，油熱放入姜蒜，泡椒炒出香味。
3、再放入辣妹子醬，豆瓣醬炒出紅油，接著放入泥鰍和沒過食材的清水，加入鹽，雞精，白糖，十三香，醬油，醋調(diào)味。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘入味，最后收汁即可開吃啦。
香辣泥鰍怎么做最好吃 香辣泥鰍怎么做好吃竅門
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