1、主料：豬肉。
2、輔料：香菜、香蔥、干辣椒、姜。
3、調(diào)料：鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油。
4、豬肉洗凈后切片。
5、肉片用料酒、鹽腌制10分鐘后上漿備用。
6、香菜切段、香蔥切段、生姜切絲備用。
7、干辣椒拍破備用。
8、鍋中做油，5成熱時(shí)下入干辣椒、姜絲炒香。
9、下入野豬肉大火煸炒至斷生后加鹽、味精、雞粉調(diào)味。
10、下入香蔥、香菜大火翻炒均勻即成。
瘦肉怎么做香辣肉片好吃（麻辣瘦肉片的做法）
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