1、香菇屬于擔(dān)子菌門光茸菌科食物，主要呈傘狀結(jié)構(gòu)，它主要含有香菇多糖、香菇嘌呤、核糖核酸等有機成分具有一定的營養(yǎng)價值。
2、香菇還能為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、微量元素，其中水溶性B族維生素含量豐富，是一種營養(yǎng)價值良好的菌類。
香菇有什么營養(yǎng)成分 香菇有哪些營養(yǎng)成分
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