主料：鯰魚(yú)適量，輔料：鹽適量。
1、新鮮的鯰魚(yú)處理干凈，掏腸去腮，清洗一遍，瀝干水分，最好是戴上手套處理，因?yàn)轹T魚(yú)身體外表有粘液。
2、撒上干粉，腌20分鐘，撈出。
3、放蒸鍋，撒些細(xì)鹽，中火蒸8分鐘。
4、蒸熟的鯰魚(yú)晾涼。
5、也可以放入鐵鍋中慢火把魚(yú)包干。
6、將包干包熟的鯰魚(yú)，放竹竿上，置于陽(yáng)光下晾曬，也可放通風(fēng)處自然風(fēng)干，冬天做鍋煲魚(yú)手搟面，味道鮮美無(wú)比。
家庭曬鯰魚(yú)魚(yú)干方法 家庭曬鯰魚(yú)魚(yú)干方法和步驟
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
