1、南瓜洗凈去皮。
2、切開，把籽挖出來。
3、用勺子把瓤刮干凈。
4、用刨子刨絲。
5、倒到竹器上。
6、用筷子擺開曬，曬一周左右即可收起密封了。
7、曬干的南瓜絲，做榨廣椒、炒臘肉都好吃。
8、南瓜是我們常吃的一種蔬菜，南瓜的營養(yǎng)價值比較高，平時可以吃新鮮的南瓜，也可以把南瓜曬成干，也具有不錯的營養(yǎng)價值，它的做法也是比較多的，比如說可以用南瓜干悶牛雜，不但味道鮮美，也有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，在預(yù)防便秘，提高免疫力也能發(fā)揮一定的效果。
