1、大米加熱6～8分鐘。到時(shí)間后。將鍋從爐上移出。自然冷卻10分鐘左右打開(kāi)鍋蓋。若時(shí)間急促?？捎美渌疂擦苠伾w15-20秒鐘。冷卻后即可打開(kāi)鍋蓋。
2、高壓鍋和普通鍋?zhàn)銎胀罪堉鄥^(qū)別不大。但是做粗糧的粥。高壓鍋更容易熟。味道更好。使用高壓鍋。熬制粗糧粥。特別是含有雜豆的粥時(shí)可選用高壓鍋。以免烹調(diào)時(shí)接觸過(guò)多氧氣。有利于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分如多酚類物質(zhì)。
大米用高壓鍋熬多長(zhǎng)時(shí)間 大米用高壓鍋熬多長(zhǎng)時(shí)間最好
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