1、面熱水下鍋煮5-6分鐘能熟；
2、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，味道很好。
1、面熱水下鍋煮5-6分鐘能熟；
2、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，味道很好。
