1、鍋內(nèi)燒開水，用開水焯豆芽2到3分鐘即可。
2、涼拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗凈后在清水中浸泡30分鐘。
3、在鍋內(nèi)燒水煮沸，再放入洗凈的豆芽菜，焯燙豆芽。焯燙大約2-3分鐘斷生即可，可以嘗一下。
4、將焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切記不要用生水。這樣做可保持豆芽清爽的口感。
5、加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油和干辣椒，用燒開的油澆在上面，使干辣椒焦香出味，再將豆芽菜拌勻裝盤即可。
豆芽煮幾分鐘可以涼拌 涼拌豆芽要煮幾分鐘
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