在當今社會，電子設(shè)備的應用越來越多，并且大家都在頻繁地使用計算機，這會造成眼部的疲勞和視覺的模糊。所以要照顧好你的眼睛，20分鐘一次的休息可以減輕你的眼疲勞。
對我們的視力和增進身體健康有好處，而且我們還可以從飲食的角度選擇養(yǎng)肝、養(yǎng)眼、養(yǎng)脾、養(yǎng)胃的食物，讓我們的眼睛變得越來越亮。
今天要說是胡蘿卜，胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、口感清爽的蔬菜。在日常生活中，多吃胡蘿卜有“吃得越多，眼睛越亮”的說法。這不是夸張，而是對胡蘿卜營養(yǎng)價值的切實肯定。讓我們一起了解胡蘿卜的魅力吧！
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
胡蘿卜具有獨特的營養(yǎng)成分，對我們的眼睛健康非常有幫助，可以預防干眼癥和夜盲癥的發(fā)生。它也富含維生素A和類胡蘿卜素，對我們的視覺功能也很有幫助。
胡蘿卜中還含有多種微量元素，能起到滋補保護肝臟的作用，同時也能保持體內(nèi)代謝平衡，促進食欲和消化，增強免疫力。
眾所周知，胡蘿卜的營養(yǎng)很豐富，在民間也被稱為“小人參”。且它里面的胡蘿卜素是其他蔬菜所不能替代的。
胡蘿卜微甜，爽口。很多人問，胡蘿卜是怎么做好吃？今天，我們將分享2種不同的做法，超級簡單，美味，大人和孩子都喜歡，一起來看看！
胡蘿卜炒肉
1、準備一根胡蘿卜洗凈，切成片，瘦肉也切片。把它放在一個盆里，洗掉所有的血水，擠出水后把它放在一個碗里。加鹽、料酒、胡椒粉、生抽攪拌均勻，然后再加入蛋清和淀粉，再次拌勻，腌制一會。
2、蔥根切一半成大蔥，姜切成姜片，蒜切成兩片，再加入少許紅干辣椒和一半青椒切成菱形片。切好后放入碗中備用。
3、然后鍋里加水燒開后，胡蘿卜倒進去，煮一分鐘，撈出來放在碗里。
4、鍋燒熱，加油。當油溫達到30%熱時，把火關(guān)小。然后，加入腌好的肉片，用筷子輕輕鋪上。40秒后倒出油。
5、再次把鍋燒熱，倒油。加入蔥、姜、蒜和紅辣椒，炒出香味。然后把肉片倒進去翻炒。然后再把胡蘿卜和青椒一起倒進去，翻炒均勻即可。
6、再加入醬油、蠔油，翻炒一下，起鍋的時候再加入鹽和雞精，大火翻炒30秒，使所有調(diào)味料完全溶解后盛出。
胡蘿卜菠菜卷
1、準備兩根胡蘿卜，把它們放在盆里洗干凈即可。
2、把皮削掉，再切片，放到碗里。
3、把菠菜洗干凈后，然后把它的老根切掉，再把它切成長段待用。
4、把鍋洗干凈，加水燒開，菠菜放進去煮30秒，然后再撈出來。
5、將胡蘿卜絲倒入鍋中焯水，焯一分鐘左右，到時間后撈出來即可。
6、把3個雞蛋打入一個碗中，用筷子攪打至略顯細膩的蛋液。雞蛋打散后，倒入胡蘿卜絲和菠菜絲中，用筷子攪拌均勻。
7、加入鹽、雞精、一勺五香粉、蠔油和一勺面粉。加入面粉的主要目的是增加粘度，然后用筷子充分攪拌。
8、準備幾張豆腐皮，放入沸水中焯水。燙過的豆腐皮比較光滑嫩滑。焯水后，取出，放在砧板上。把準備好的餡料均勻地鋪在豆腐皮上。
9、接下來，把豆腐皮卷起來，盡量把它卷緊。然后，把它放在蒸籠里，蓋上蓋子，用大火蒸12分鐘。
10、再把蔥切成蔥花。把蒜剁碎，小米辣切成段。將其全部倒進一個大盆中，接著倒上一小匙紅胡椒粉和芝麻，放入兩大匙熱油以激發(fā)食物的香味。
11、再加一勺鹽、雞精、一勺五香粉、一勺生抽、醬油和一勺醋。用勺子攪拌均勻，待用。
12、此時，豆腐皮也被蒸熟了，打開鍋蓋稍涼，然后盡量切成厚片，不要太薄，否則容易散開。把它蘸上準備好的醬汁，就可以開始吃了。
