雞公煲是生活中一種常見的食品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，功效眾多。雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。雞公煲中一般都有各種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)均衡，那么雞公煲的熱量高嗎？減肥期間能吃雞公煲嗎？下面就一起來了解一下吧！
雞公煲的熱量不高
事實(shí)上，每100克的雞公煲中，其卡路里含量也不過111.35，其中碳水化合物就有2.07克，即便是胖人最為擔(dān)心的脂肪也不過是6.13克，而蛋白質(zhì)則是13.16克，纖維素就有1.12克，所以通過這一組數(shù)據(jù)來看的話，其實(shí)雞公煲熱量并不算高！
雞公煲之所以熱量不大，其主要原因就在于它的烹飪手法，不是用油來炸，而是煲出來的，以砂鍋的緩緩受熱，讓雞肉的鮮美之味一點(diǎn)點(diǎn)地出來，再混合著諸多調(diào)料與醬料，于鍋內(nèi)慢慢孕育出無與倫比的舌尖美味來。
減肥可以吃雞公煲嗎
減肥期間如果吃雞公煲，這樣是不利于減肥的，因?yàn)殡u公堡里通常有雞肉堡還有排骨煲，這些食物里含油脂都是比較多的，是不利于減肥的，如果減肥期間吃了雞公堡是會(huì)影響到減肥的效果的。減肥是需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持的，需要飲食控制，并且要合理的運(yùn)動(dòng)以及糾正不良的生活習(xí)慣。一日三餐要有規(guī)律，要控制攝入量，而且還要增加消耗量。
雞公煲的做法
食材：
雞、蟹味菇、午餐肉、芹菜、洋蔥、蔥、姜、蒜、香葉、干辣椒、辣椒面、啤酒。
做法：
1、準(zhǔn)備食材，雞肉焯水；
2、蔥姜蒜等爆香；
3、倒入焯過水的雞肉翻炒，加入辣椒面；
4、繼續(xù)加鹽、蠔油、蒸魚豉油翻炒；
5、另起一鍋，在鍋底鋪上洋蔥，倒入剛剛炒好的雞肉，加入啤酒；
6、最上層鋪上喜歡的配菜，我加了午餐肉、蟹味菇和芹菜，也可以加些海帶寬粉娃娃菜之類的。蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，大概10-15分鐘左右就好了。
