紅薯又稱甘薯、番薯、山芋等，是生活中一種常見(jiàn)的食品。紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用紅薯可以美容養(yǎng)顏，幫助降血壓，健脾養(yǎng)胃對(duì)人體健康十分有益。那么紅薯的熱量高嗎？每100克紅薯含有多少熱量呢？下面就一起來(lái)了解一下吧！
紅薯的熱量不高
紅薯的熱量并不高，每100克紅薯中含有120大卡左右的熱量，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素，還有人體所必需的氨基酸和多種微量元素。適量地吃一些紅薯，可以有效地吸收其中的糖分，起到補(bǔ)中益氣、健脾開(kāi)胃的功效。但是需要注意，紅薯不能吃得特別多，防止血糖升高，不利于身體健康。
紅薯的養(yǎng)生吃法
1、紅薯發(fā)糕
食材：紅薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。
做法：
將上述食材拌均勻，發(fā)酵后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)釙r(shí)，在其表面適量涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。
2、紅薯燒餅
食材：紅薯面、糖、食用油、芝麻適量。
做法：
將發(fā)酵好的紅薯面團(tuán)灑上少許油，做成餅狀，面餅刷上糖水，蘸上芝麻后置烤爐或炒鍋內(nèi)烤熟即可食用。
3、紅薯丁湯
食材：紅薯、植物油、鹽、味精、豬油、蔥花、香油。
做法：
將紅薯洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油燒至八成熟，倒入丁塊爆炒后，加水煮熟。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上香油即可食用。
4、紅薯窩頭
食材：紅薯、胡蘿卜、藕粉、白糖適量。
做法：
紅薯、胡蘿卜洗凈后放入蒸鍋中蒸熟，取出晾涼后剝皮，擠壓成細(xì)泥，加入藕粉和少許白糖拌勻，取50克左右揉成小窩頭。放入蒸鍋中用旺火蒸約10分鐘后取出，裝盤(pán)即可食用。色澤金黃，鮮香適口，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。常食有利于保持消化道的潤(rùn)滑，并起到生津止渴、養(yǎng)胃消食的作用。
