果凍是生活中一種常見的食品，其口味眾多，口感豐富，深受各種人群的喜愛。果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，果凍里也包含布丁一類。那么果凍熱量高嗎？減肥期間可以吃果凍嗎？下面就一起來了解一下吧！
果凍的熱量不高。
果凍主要是一種小食品，它的熱量并不高。每100克果凍中含有70大卡左右的熱量，是用明膠、糖分、果汁等食材混合在一塊制作而成的?？诟斜容^爽滑，攝入身體之后并不會(huì)引發(fā)肥胖現(xiàn)象，但是需要注意的是，這種果凍中的食品添加劑含量比較豐富，攝入過量之后有可能會(huì)刺激胃腸道，從而不利于新陳代謝的正常進(jìn)行，建議不要吃得特別多。
果凍的做法
西瓜果凍
食材：西瓜1個(gè)、魚膠粉15克、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）
做法：
1、西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。
2、泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
3、魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內(nèi)（一個(gè)西瓜做半個(gè)西瓜果凍）。
4、把裝滿汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，直至結(jié)凍。
5、在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。
時(shí)令果凍
食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚膠粉適量、涼白開適量
做法：
1、根據(jù)水果的多少來稱出魚膠粉的大約克數(shù)（一般的量為10克左右），倒入一器皿里備用。
2、兌入適量的涼白開攪合均勻。
3、放入微波爐里打10-15秒鐘，拿出來晾涼。
4、桑椹清理干凈，放入晾涼的魚膠粉水里。
5、草莓清理干凈，切小塊，也放入晾涼的魚膠粉水里。
6、再放入適量蜂蜜，攪合均勻，蓋上蓋子密封好后，放入冰箱中1-2小時(shí)后即可。
