面筋是一種大家都不陌生的食材，通常分為油面筋、水面筋、和烤麩三種。不同的制作方法賦予了面筋不同的質(zhì)地和口感，它富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。將分享一個(gè)簡(jiǎn)單的做法，制作香辣勁道的面筋，比傳統(tǒng)的烤制方式更美味。
一、所需材料：
1.面筋：3塊
2.青椒：5個(gè)
3.蔥：半根
4.蒜：3瓣
5.糖：半勺
6.蠔油：1勺
7.干辣椒：2個(gè)
8.生抽：2勺
9.老抽：1勺
10.鹽：適量
11.食用油：適量
二、制作步驟：
1：準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備好所有需要的食材，并將上述調(diào)料混合攪勻，制作成調(diào)料汁。
2：熱鍋涼油
將鍋加熱，倒入食用油。一旦油熱，加入切碎的蔥、蒜和干辣椒，煸炒至香氣四溢。
3：炒面筋
將切成塊狀的面筋加入鍋中，翻炒均勻，確保面筋均勻吸收香味。
4：加入調(diào)料汁
倒入事先調(diào)好的料汁，將面筋燉煮片刻，讓它充分吸收調(diào)味汁的美味。
5：加入青椒
當(dāng)湯汁幾乎收干時(shí)，加入切好的青椒，繼續(xù)翻炒。
6：出鍋裝盤(pán)
翻炒至青椒變軟糯，確保所有調(diào)味汁均勻附著在面筋和青椒上。最后，出鍋裝盤(pán)，香辣面筋即可享用。
這道青椒炒面筋簡(jiǎn)單易做，帶有微辣的味道非常美味。如果熱愛(ài)面筋或是素食主義者，這道菜將成為你的最?lèi)?ài)。不妨嘗試一下，享受這道美味佳肴吧！
