益陽(yáng)位于湖南的中北部，有著“麗都”、“羽毛球之鄉(xiāng)”、“銀城”等美譽(yù)，也是名副其實(shí)的“茶竹之鄉(xiāng)”和“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。
這里美食眾多，特產(chǎn)主要有安化臘肉、安化黑茶、益陽(yáng)松花皮蛋、四季紅腐乳、朱砂鹽蛋等。
除了上邊這些外，益陽(yáng)還有以下這七大特色美食，也是很值得大家前來(lái)品嘗的。
01.捆肘卷
捆肘卷主要是用豬肘肉做成的，在制作的過(guò)程中采用了捆綁的制作方式，使其肉質(zhì)更緊實(shí)，最后經(jīng)過(guò)蒸煮而成，切片食用，看著色紅潤(rùn)，質(zhì)地脆嫩，令人叫絕。
02.肉沫酸豆角
肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹飪而成，是一道非常好的下飯菜，吃到嘴中酸辣開(kāi)胃，爽滑脆嫩，你能吃到豇豆的酸，肉末的香，配米飯吃，很多人都能多吃2碗飯。
03.柴把魚(yú)
柴把魚(yú)是益陽(yáng)的一道地方名菜，做起來(lái)并不容易，要先把鱖魚(yú)片成片，然后把火腿、香菇、冬筍這3種食材切成絲，隨后用魚(yú)片把這“三絲”卷好裝盤(pán)，入蒸鍋蒸制，蒸好后澆上高湯，吃上一口魚(yú)肉肥嫩細(xì)膩，咸鮮美味。
04.麻香糕
麻香糕是益陽(yáng)沅江的知名旅游美食，是湖南的“四大名糕”之首，有著至少200多年的制作歷史，主要是用芝麻、黑泥糯米和蔗糖經(jīng)過(guò)十六道工藝制作而成。
該麻香糕色澤微黃，有芝麻的香味，糯米的口感，疏松香甜，薄脆清爽。
05.紅煨八寶雞
益陽(yáng)名菜紅煨八寶雞，主要是用母雞、豬肥膘肉、熟火腿等食材，巧妙地把傳統(tǒng)的油炸和紅煨烹飪方法相結(jié)合，經(jīng)過(guò)先炸后煨，使做出的雞肉鮮嫩酥潤(rùn)，滋味醇厚，嚼起來(lái)滿(mǎn)口生香。
06.原蒸肚片
原蒸肚片也叫藥蒸肚片，它屬于一種藥膳，也是湖南益陽(yáng)的一道特色菜。
主要是用豬肚、枸杞、淮山藥、紅棗、桂圓等食材，再搭配上雞湯燉煮而成，這些滋補(bǔ)食材的營(yíng)養(yǎng)吸收到了肚片中，吃著咸甜香辣，湯汁醇美，特別的滋補(bǔ)養(yǎng)生。
07.大通湖大閘蟹
大通湖的大閘蟹是湖南益陽(yáng)市的特產(chǎn)，這里產(chǎn)的大閘蟹肥美，體格大，有著白肚、青背、黃毛金爪。
蟹肉鮮細(xì)滑嫩，味美如銀魚(yú)，尤其是橘紅色的蟹黃，更是令人垂涎欲滴，肥美無(wú)比，一點(diǎn)都不腥。
