1、白蘿卜一般在沸水中煮15到20分鐘就可以熟透，如果使用的是高壓鍋，15分鐘以內(nèi)即熟，若要蘿卜更加軟爛的話，將時(shí)間延長至30分鐘。想要加快蘿卜熟的時(shí)間，可以將它切成薄片，或者在煮之前先將蘿卜塊冷凍一下，不過這會影響口感。
2、白蘿卜是我們生活中一種很常見的食材，尤其是在冬季，大家都喜歡用白蘿卜來燉湯，暖胃又滋補(bǔ)。白蘿卜切成塊狀，在開水中煮15到20分鐘就熟透了，若是用高壓鍋來煮，可以有效縮短時(shí)間。
3、家里有老人和小孩的話，可以將蘿卜煮得更軟爛一點(diǎn)，時(shí)間延長到30分鐘左右即可。如果想要蘿卜能夠快些熟，處理的時(shí)候可以將蘿卜切成薄片;或者在將蘿卜切成塊后進(jìn)行冷凍，結(jié)冰之后再煮，但是這會破壞蘿卜本來的口感。
4、蘿卜排骨湯是蘿卜最常見的做法，做法簡單，在鍋中放水煮沸后，放入排骨燒開，撇干凈浮沫后添加蔥段及生姜片，燒開后加入蘿卜塊，蓋上蓋子，改成文火熬制2個(gè)小時(shí)，在排骨軟爛離骨后將蔥段撿出，放入食鹽調(diào)味即可。
